Kamille

Deze zonovergoten kamille van het mediterrane eiland Kreta vangt in elk goudkleurig kopje de essentie van bloemenweiden.

Onze kamillethee is een kruidenthee die wordt verbouwd door een kleine boer in Sitia, een pittoresk kuststadje aan de noordoostpunt van Kreta. De delicate bloemen worden met de hand geplukt van de vroege zomer tot de late herfst en vervolgens op natuurlijke wijze gedroogd in gecertificeerde biologische faciliteiten om hun volledige aromatische potentieel te behouden – een proces dat zowel de natuur als traditionele methoden respecteert.

De gedroogde kamille bestaat uit dunne, spichtige stengels met pluizige gouden knoppen, omringd door kleine witte bloemblaadjes, die doen denken aan een gemaaid bloemenveld. Eenmaal getrokken, verandert het in een levendige goudgele drank met warme ondertonen die aan zonnebloemen doen denken. Het aroma is heerlijk complex: hooi en nootachtige karamel vermengen zich met kruidige, aardse noten die herinneringen oproepen aan zomers in de buitenlucht tijdens je jeugd.

De smaak ontvouwt zich met een subtiele zoetheid en een warme, minerale toets die doet denken aan zonnige zomerdagen. Deze zachte, rustgevende drank heeft een soepel mondgevoel zonder bitterheid en eindigt met aangename tonen die uitnodigend op de tong blijven hangen.

Deze van nature cafeïnevrije kamille is perfect voor ontspanning in de avond of als verfrissende koude drank met fruit. Probeer het eens met appel-citroentaart voor een gezellig avondritueel, of geniet ervan in een warm bad met je favoriete boek.

Deze biologisch geteelde selectie werd geoogst in 2025.