Keemun Rode Thee

Keemun Red thee is een opwekkende zwarte thee die doet denken aan de zomerzon. Deze thee is een geweldige keuze als je op zoek bent naar een opkikkertje.

Onze Keemun Red Tea wordt gemaakt van malse knoppen en twee blaadjes van de Camellia Sinensis, geteeld op 600m hoogte in Yellow Mountain, Anhui, China. Bij het verwerken krijgen de blaadjes rode, bruine en gouden tinten. Bij het trekken komt er een mooie, roodgouden drank vrij.

Het brouwsel heeft een helder aroma dat doet denken aan gebakken rabarber. We proeven osmanthus vergezeld van een subtiele fruitigheid. De thee begint helder in de mond, wordt dan zachter en fruitiger voordat het zich ontwikkelt tot een aanhoudende, bloemige afdronk. 

Combineer Keemun Red Tea met romige, custardachtige desserts of nootachtige kazen. Wij vinden het lekker als heldere toevoeging aan ontbijtgerechten zoals boterhammen of pap.

We raden ook aan om Keemun Red Tea als koud brouwsel te proberen. Je kunt deze thee op zichzelf drinken of gebruiken als basis voor fruitige ijsthee en zoete “zonnethee”.

Deze selectie is geproduceerd zonder pesticiden, herbiciden of chemische meststoffen en geoogst in maart 2024.

Oogst: March 2024

Rassensoort: Camellia sinensis

Regio: Gele Berg, Anhui, China